Els assecadors de congelació al buit són equips d'assecat molt eficients que eliminen la humitat dels materials mitjançant la sublimació a baixa-temperatura. S'utilitzen àmpliament en les indústries alimentàries, farmacèutiques, biològiques i química. El seu principi bàsic és reduir la temperatura del material per sota del punt de congelació en un entorn de buit, fent que la humitat sublimi directament d'un estat sòlid a un estat gasós, evitant així el dany als ingredients actius del material causat per les altes temperatures. A continuació es detalla el mètode d'ús des de tres aspectes: preparació pre-operativa, procediments operatius i precaucions.
Preparació pre-operació
Inspecció d'equips: confirmeu que la trampa de fred, la bomba de buit, el sistema de calefacció i el sistema de control estiguin en condicions normals de funcionament. Comproveu si la temperatura de la trampa de fred ha assolit el valor preestablert (normalment requereix un pre-refrigerament per sota de -40 graus), si el nivell d'oli de la bomba de buit es troba dins del rang estàndard i si els anells de tancament estan intactes.
Pretractament del material: realitzeu un tractament de pre{0}}congelació segons les característiques del material. Per exemple, els materials alimentaris s'han de congelar a -30 graus a -40 graus durant 12-24 hores per garantir una congelació completa; Els materials farmacèutics requereixen taxes de congelació controlades per evitar danys als cristalls. Una precongelació insuficient pot provocar un col·lapse durant l'etapa de sublimació, afectant la qualitat del producte acabat.
Càrrega i disposició: Esteneu el material de manera uniforme a les safates de material, amb un gruix recomanat de 5-10 mm. Les safates de diversos materials han de mantenir una distància (per exemple, 38 mm) per evitar dificultar la difusió del vapor. Per a materials amb components volàtils, utilitzeu materials d'embalatge amb bona permeabilitat a l'aire.
Procediments operatius
Fase de pre-congelació: configureu la temperatura de pre-congelació (-40 graus a -50 graus) i el temps (ajusteu-vos segons la quantitat de material, normalment de 2 a 4 hores) mitjançant el tauler de control intel·ligent. Durant aquesta etapa, assegureu-vos que la temperatura de la trampa freda sigui estable per evitar la formació excessiva de cristalls de gel a causa de les fluctuacions de temperatura.
Aspiració i assecat per sublimació: després de la pre-congelació, engegueu la bomba de buit per reduir la pressió del sistema per sota de 10 Pa (aconseguint un buit estàndard de 5 Pa sense-càrrega). En aquest punt, el gel del material comença a sublimar-se, requerint energia d'un sistema de calefacció conductor (per exemple, escalfament de prestatge). La temperatura de calefacció s'ha d'augmentar gradualment (es recomana començar des de -20 graus, augmentant de 5 a 10 graus cada etapa) per evitar un sobreescalfament localitzat.
Etapa d'assecat per desorció: quan la temperatura del material s'acosta a la temperatura ambient, comença l'etapa d'assecat per desorció. En aquest punt, el nivell de buit s'ha de reduir encara més (per sota de 2 Pa) i la temperatura de la prestatgeria augmentar a 30-50 graus per eliminar l'aigua lligada residual. Durant aquesta etapa, la visualització de la temperatura de la mostra necessita un seguiment continu per evitar que una temperatura excessiva provoqui la desnaturalització del material.
Apagat i mostreig: després de l'assecat, primer apagueu el sistema de calefacció i després apagueu la bomba de buit després que la temperatura del material hagi baixat a temperatura ambient. Finalment, introduïu nitrogen d'assecat per trencar el buit i treure el material. Per a materials d'alt-valor, es recomana utilitzar la funció de descongelació elèctrica d'un-botó per restaurar ràpidament l'equip al seu estat normal.