Introducció de l'equip i principi de funcionament

Un liofilitzador (assecador de congelació) consta d'un sistema de refrigeració, un sistema de buit, un sistema de calefacció i un sistema de control d'instrumentació elèctrica. Els components principals són una caixa d'assecatge, un condensador, una unitat de refrigeració, una bomba de buit i dispositius de calefacció i refrigeració.

Principi

La liofilització, també conegut com a liofilització, consisteix a congelar el material que conté aigua en estat sòlid (quan el material es congela, l'aigua continguda en algunes molècules d'aigua es descarrega a la superfície del material i es congela), i després el material sòlid congelat es col·loca en una cambra de liofilització i el sistema de calefacció escalfa i asseca el material.

La temperatura s'eleva en un ambient de buit, de manera que l'aigua que hi ha sublima d'un estat sòlid a un estat gasós, i l'aigua (vapor d'aigua) que conté el material es porta a una caixa de captura de congelació mitjançant l'aspiració (cristal·litzada quan es refreda i connectada a la trampa freda), eliminant així l'aigua del material, que s'utilitza per preservar millor el material.

Àmbit d'aplicació

Els assecadors de congelació al buit d'aliments tenen una àmplia gamma d'aplicacions, com ara el processament de diversos aliments de conveniència, sopes, begudes instantànies, suplements nutricionals i indústries especialitzades com ara subministraments militars:

Detalls del producte

Avantatges de l'equip

1. L'assecat a baixa-temperatura maximitza la viabilitat del producte.

2. Minimitza la pèrdua de nutrients, color i sabor.

3. Excel·lent rehidratació, donant lloc a un gust gairebé fresc-.

4. Després de la deshidratació, ofereix una gran estabilitat i facilitat d'emmagatzematge i transport.

Especificacions dels equips

Oferim una gamma completa d'assecadors de congelació al buit d'aliments per satisfer les necessitats de producció de diferents escales.

Model	Zona d'assecat nominal	Potència de funcionament	Capacitat per a la matèria primera	Temperatura de treball de la placa calefactora	Congela-Temps d'assecat
JXFD-1	1.03m²	9 kW/h	10kg/lot	-45 graus -100 graus	12-28h
JXFD-2.5	2.52m²	10 kW/h	25 kg/lot	-45 graus -100 graus	12-28h
JXFD-5	5.3m²	22 kW/h	50 kg/lot	-45 graus -100 graus	12-28h
JXFD-10	10.3m²	39 kW/h	100 kg/lot	-45 graus -100 graus	12-28h
JXFD-20	20.8m²	50 kW/h	200kg/lot	temperatura ambient - 100 graus	12-28h
JXFD-30	30.5m²	60 kW/h	300 kg/lot	temperatura ambient - 100 graus	12-28h
JXFD-50	50.6m²	85,5 kW/h	500 kg/lot	temperatura ambient - 100 graus	12-28h
JXFD-100	101.3m²	180 kW/h	1000 kg/lot	temperatura ambient - 100 graus	12-28h
JXFD-200	204.5m²	200 kW/h	2000 kg/lot	temperatura ambient - 100 graus	12-28h