Actualment, molts fabricants d'aliments construeixen línies de producció de múltiples-productes, processant alternativament matèries primeres-basades en plantes i materials-d'origen animal. Les fruites i verdures presenten un contingut diversificat de sucre i àcid; la carn fresca conté abundants proteïnes i fibra muscular; El iogurt pertany als productes lactis-sensibles a la calor amb probiòtics actius. Tots aquests materials no poden suportar-escalfaments a temperatures mitjanes i altes durant molt de temps. La majoria de les assecadores habituals adopten paràmetres de funcionament fixos, que fàcilment condueixen a diversos problemes de qualitat durant la producció entre -categories. Les altes temperatures provocaran l'enrossament de la fruita, la pèrdua de nutrients vegetals, la desnaturalització de la proteïna de la carn i la inactivació de probiòtics al iogurt, i els materials acabats són ajustats i durs amb un àmbit d'aplicació reduït per al processament-de seguiment.
La tecnologia de liofilització al buit permet una producció de materials transversals-flexibles per a fàbriques-mitjanes. Tot el cicle de deshidratació s'executa a una temperatura ultra-baixa i un alt buit sense danys tèrmics continus a les matèries primeres. Després de la pre-congelació, la humitat interna de tots els materials es solidifica en petits cristalls de gel i es sublima directament en vapor sense precipitació líquida. L'estructura cel·lular no s'encongeix ni es col·lapsa, de manera que tots els productes semi-elaborats mantenen la forma completa i la textura original natural, amb microporus distribuïts uniformement dins del teixit.
El nostre assecador de congelació universal de 5㎡ està optimitzat per a la producció mixta de fruites, verdures, carn i iogurt. L'àrea efectiva de prestatge arriba als 5 metres quadrats, amb plaques d'escalfament de radiació uniforme a cada capa per garantir una temperatura constant de totes les safates. El sistema de control intel·ligent PLC pre-emmagatzema paràmetres de procés independents per a rodanxes de verdures, diverses fruites, trossos de carn i blocs de iogurt. Els operadors poden canviar els modes de producció amb un sol clic sense depuració de paràmetres repetida, reduint eficaçment els residus de material causats per corbes de procés no coincidents. La velocitat de precongelació ajustable i el sistema d'equilibri de buit resolen diferents dificultats de processament de diferents matèries primeres: anti-adhesió per a fruites amb-sucre, anti-oxidació per a verdures de fulla, protecció de proteïnes per a la carn i retenció de l'activitat probiòtica per al iogurt.
Tota la màquina ha superat la certificació CE i compleix totalment els estàndards de seguretat mecànica i maquinària alimentària de la UE. La cambra d'assecat està feta d'acer inoxidable de grau-alimentari gruixut amb una estructura lliure de-cantons-arrodonides, fàcil de desmuntar i netejar a fons. El disseny de neteja i drenatge separat aïlla eficaçment la-contaminació creuada entre matèries primeres vegetals, carn i productes lactis. La unitat de refrigeració i buit combinada adopta un disseny combinat d'estalvi d'energia-, amb un consum d'energia de la unitat inferior en comparació amb l'equip a gran-escala de 10 ㎡ per sobre, reduint els costos d'operació-a llarg termini de les fàbriques mitjanes.
Per a les empreses de processament d'aliments integrals mitjanes amb disseny de diversos -productes, els assecadors de congelació generals de 5㎡ aconsegueixen un equilibri entre la capacitat de producció, la inversió en equips i el consum d'energia diari. Les fàbriques que necessiten processar alternativament fruites, verdures, carn i iogurt ja no necessiten comprar diversos jocs d'assecadors especials per a diferents materials, estalviant de manera efectiva l'espai del taller i els costos generals d'adquisició d'equips.
