Equips de processament
Màquina de tall: s'utilitza per tallar carn crua a la mida i la forma requerides, millorant l'eficiència del processament.
Picadora de carn: tritura carn crua per al seu processament posterior i barreja de condiments.
Batedora: S'utilitza per barrejar a fons la carn mòlta amb condiments, assegurant un sabor uniforme al producte.
Equip de cuina
Forn de fumar: afegeix un sabor únic als productes carnis mitjançant el fum, alhora que allarga la vida útil.
Forn de rostit: S'utilitza per rostir productes carnis, cuinant-los per aconseguir la textura i l'aspecte desitjats.
Equip de cuina: garanteix que els productes carnis es cuinen a fons mentre conserven els seus nutrients durant la cocció.
Equips d'embalatge
Màquina d'envasar al buit: el buit-envasa productes carnis, allargant la vida útil i facilitant el transport.
Màquina de segellat: s'utilitza per segellar bosses d'embalatge, assegurant un bon segellat del producte.
Màquina de codificació: imprimeix la data de producció, la vida útil i altra informació sobre l'embalatge, facilitant la traçabilitat i la gestió del producte.
Equips auxiliars
Equips de refrigeració: S'utilitzen per emmagatzemar carn crua i productes carnis acabats, mantenint la seva frescor. Equip de control de qualitat: s'utilitza per provar els indicadors de qualitat i seguretat dels productes carnis per garantir que els productes compleixen els estàndards.
Equip de neteja: S'utilitza per netejar equips i llocs de producció, mantenint un entorn de producció higiènic.
